Dinh dưỡng

Website CLBV.VN và các nền tảng trong hệ sinh thái QuanTriBenhVien.Vn được xây dựng bởi các thành viên có kinh nghiệm tại các bệnh viện, công ty. Web không có liên quan tới bất kỳ Vụ, Cục nào của BYT hay SYT --> chi tiết

Nội dung bạn cần không thấy trên website, có thể do bạn chưa đăng nhập hoặc tài khoản đã hết hạn. Nếu là thành viên của website, bạn cũng có thể yêu cầu trong nhóm Zalo "CLBV Members" các nội dung bạn quan tâm.

Kính gửi Anh/Chị/Em đồng nghiệp,

Trong thời gian qua, CLBV nhận được sự ủng hộ rất lớn từ cộng đồng. Website đã nằm trong nhóm đầu kết quả tìm kiếm với nhiều từ khóa liên quan đến Quản lý chất lượng (QLCL) và An toàn người bệnh (ATNB) trong lĩnh vực y tế.

Tuy nhiên, khi lượng truy cập ngày càng tăng, Công ty M.I.U nhận thấy một số vấn đề cần được điều chỉnh để đảm bảo phù hợp với đặc thù chuyên môn:

1. Nội dung QLCL & ATNB có tính chuyên ngành cao

Nhiều nội dung mang tính học tập từ sự cố, cải tiến sau sai sót.
Nếu tiếp cận ngoài bối cảnh chuyên môn, có thể bị hiểu chưa đầy đủ hoặc sai lệch.

2. Một số tài liệu quản trị cần được sử dụng đúng đối tượng

Dù là văn bản công khai, việc áp dụng hiệu quả đòi hỏi hiểu đúng bối cảnh ngành.
Phù hợp hơn khi chia sẻ trong cộng đồng những người trực tiếp làm công tác y tế.

3. Hạn chế nguy cơ nhầm lẫn về nhận diện

Tên miền clbv.vn có thể gây hiểu nhầm với các hệ thống chính thức của Bộ Y tế.
Việc làm rõ và chuẩn hóa nhận diện là cần thiết.

Công ty M.I.U quyết định nâng cấp hệ thống phục vụ đúng đối tượng chuyên môn

Để đảm bảo chất lượng nội dung và phục vụ tốt hơn cho cộng đồng, chúng tôi thực hiện các điều chỉnh:

Giới hạn truy cập nội dung: Website dành cho thành viên đã đăng ký, là các đồng nghiệp đang công tác trong lĩnh vực y tế.
Chuyển đổi nhận diện sang tên miền mới: QLCL.NET để đồng bộ thương hiệu với các trang trong hệ sinh thái QuanTriBenhVien.Vn như KHTH.VN; CNTT.IT; KSNK.VN; VTTB.VN; HCQT.VN ... hướng đến chia sẻ kiến thức quản trị hiện đại, liên ngành trong bệnh viện không chỉ giới hạn ở QLCL & ATNB.

Chúng tôi tin rằng đây là bước điều chỉnh cần thiết nhằm:

Bảo vệ giá trị chuyên môn của nội dung.
Đảm bảo thông tin được sử dụng đúng đối tượng, đúng bối cảnh.
Xây dựng cộng đồng chia sẻ chất lượng, hiệu quả.

Rất mong tiếp tục nhận được sự đồng hành của Anh/Chị/Em đồng nghiệp.

Công ty M.I.U

7. Quy định 5S khu rửa dụng cụ

Tài liệu “Quy định 5S tại Khu rửa dụng cụ” được xây dựng nhằm chuẩn hóa toàn bộ hoạt động thu gom – rửa – làm sạch – khử khuẩn – phơi sấy – bàn giao dụng cụ phục vụ dinh dưỡng hoặc dụng cụ y tế thường dùng. Đây là khu vực có yêu cầu nghiêm ngặt về vệ sinh, luồng thao tác một chiều và kiểm soát nhiễm khuẩn.

Xem thêm bài viết 7. Quy định 5S khu rửa dụng cụ
Đăng nhập để gửi ý kiến

6. Quy định 5S khu phân chia suất ăn

Tài liệu “Quy định 5S tại Khu phân chia suất ăn” được ban hành nhằm chuẩn hóa toàn bộ hoạt động chuẩn bị – chia – kiểm tra – đóng gói và vận chuyển suất ăn cho người bệnh. Đây là khâu cuối cùng trước khi thức ăn được phân phối đến các khoa phòng, nên yêu cầu mức độ chính xác, an toàn thực phẩm và vệ sinh môi trường rất nghiêm ngặt.

Xem thêm bài viết 6. Quy định 5S khu phân chia suất ăn
Đăng nhập để gửi ý kiến

5. Quy định 5S khu chế biến – bếp

Tài liệu “Quy định 5S tại Khu chế biến – Bếp” được xây dựng nhằm chuẩn hóa hoạt động chuẩn bị – chế biến – nấu nướng – chia suất ăn, bảo đảm chất lượng dinh dưỡng và an toàn thực phẩm cho người bệnh. Khu bếp là nơi tập trung nhiều thiết bị nhiệt, hơi, dầu mỡ và thực phẩm sống/chín, nên việc áp dụng 5S là yếu tố cốt lõi để kiểm soát vệ sinh, giảm nguy cơ nhiễm khuẩn chéo và hạn chế tai nạn lao động.

Xem thêm bài viết 5. Quy định 5S khu chế biến – bếp
Đăng nhập để gửi ý kiến

4. Quy định 5S khu sơ chế

Tài liệu “Quy định 5S tại Khu sơ chế thực phẩm” được xây dựng nhằm chuẩn hóa toàn bộ hoạt động sắp xếp – phân khu – vệ sinh và tổ chức quy trình sơ chế nguyên liệu tươi sống trước khi đưa vào chế biến. Khu sơ chế là mắt xích quan trọng trong chuỗi an toàn thực phẩm của bệnh viện, có yêu cầu cao về kiểm soát nhiễm khuẩn chéo, vệ sinh bề mặt và phân luồng thực phẩm.

Xem thêm bài viết 4. Quy định 5S khu sơ chế
Đăng nhập để gửi ý kiến

3. Quy định 5S kho thực phẩm tươi sống

Quy định 5S này giúp kho thực phẩm tươi sống duy trì trạng thái sạch – ngăn nắp – an toàn – đúng chuẩn vệ sinh, góp phần nâng cao chất lượng khẩu phần dinh dưỡng, giảm hao hụt và bảo đảm an toàn người bệnh.

Xem thêm bài viết 3. Quy định 5S kho thực phẩm tươi sống
Đăng nhập để gửi ý kiến

2. Quy định 5S kho thực phẩm đông lạnh

Tài liệu “Quy định 5S tại Kho thực phẩm đông lạnh” được xây dựng nhằm chuẩn hóa hoạt động bảo quản – sắp xếp – kiểm soát chất lượng thực phẩm đông lạnh phục vụ công tác dinh dưỡng cho người bệnh. Kho đông lạnh là khu vực yêu cầu đặc biệt về nhiệt độ, vệ sinh, an toàn thực phẩm và quy trình xuất – nhập, nhằm duy trì chất lượng chuỗi lạnh và ngăn ngừa nguy cơ ô nhiễm.

Xem thêm bài viết 2. Quy định 5S kho thực phẩm đông lạnh
Đăng nhập để gửi ý kiến

1. Quy định 5S kho thực phẩm khô

Tài liệu “Quy định 5S tại Kho thực phẩm khô” được xây dựng nhằm chuẩn hóa công tác sắp xếp – bảo quản – kiểm kê thực phẩm khô trong bệnh viện, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, phòng chống côn trùng – nấm mốc và duy trì chuỗi cung ứng dinh dưỡng ổn định cho người bệnh.

Xem thêm bài viết 1. Quy định 5S kho thực phẩm khô
Đăng nhập để gửi ý kiến

Bảng chiều cao cân nặng của trẻ dưới 18 tuổi để đánh giá tình trạng dinh dưỡng

Theo dõi sự phát triển thể chất của trẻ là nhiệm vụ quan trọng trong chăm sóc sức khỏe ban đầu, giúp phát hiện sớm tình trạng suy dinh dưỡng, thừa cân hay các rối loạn tăng trưởng. Để chuẩn hóa công tác này, Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã xây dựng bộ Biểu đồ tăng trưởng trẻ em dựa trên chuẩn quốc tế, hiện đang được áp dụng rộng rãi tại nhiều quốc gia, trong đó có Việt Nam.